Después de Navidades, mi boda, gripazo,… retomamos entreno con ganas y acercándose la primavera con su puto polen. Chiqui, mi entrenador, de PersonalRunning.com se ha comprometido a hacer un post sobre los corredores alérgicos por que si no, no sé còmo lo voy a hacer!!!
Think&Move
LAS MARAVILLAS DE TÉ PARA EL DEPORTISTA (bY ANAbel)
Nuestra queridísima amiga Anabel no deleita con todo un artículo sobre los distintos tipos de té, sus características y los beneficios para el deporte y la salud.
Además, tenemos a nuestra amiga Mer que acaba de lanzar «Aliciatemaravilla! una página sobre por y para el té, donde puedes encontrar y comprar todas las sugerencias y variedades que quieras.
Te lo estamos poniendo muy fácil para que te pases a éste fabuloso mundo
Últimamente he leído mucho en las redes sobre el té, en concreto sobre el té verde. Es obvio que esta bebida es especial. ¿Porqué sino daría tanto que hablar? Por eso, quiero dedicar este post a, de una forma sencilla, contaros los beneficios que aporta concretamente a los deportistas.
A la hora de elegir tés tenemos diferentes variedades según el proceso de de recolección, de enrollado y de fermentación o no de la hoja (si tenéis cusiosidad poner a Mr. Google a funcionar)
Té negro:
Es un té cuyas hojas han sido fermentadas, su sabor es muy intenso y es el que contiene más cafeína por lo que nos proporciona más energía. También es el té más rico en minerales contiene, entre otros, calcio, magnesio, hierro, cromo, selenio, manganeso, potasio o fósforo. Lo que lo convierte en una excelente fuente de hidratación post entreno (aunque, comparado con sus hermanos, no la mejor).
El té negro es una bebida ideal antes del entreno porque, aunque contiene menos cafeína que el café, diferentes estudios han demostrado que, la combinación de esta con la I-teanina hace que sea más asimilable y mejore el nivel de alerta, actividad y cognición. Si estáis cansados y parece que en el entreno os vais a tener que arrastrar probadlo y, aunque no hace milagros, lo vais a notar.
Si no os gusta demasiado el sabor del té probadlo con leche (vegetal en mi caso) y, para los más valientes os invito a probar el “Chai tea latte” merece la pena, os lo aseguro.
Té blanco:
Es un té muy suave, sus hojas maduran en la planta y no se enrollan por lo que tienen niveles mínimos de oxidación, como el resto de los tés es un excelente antioxidante pero, donde de verdad destaca, es en que se lo considera (siempre basándonos en estudios científicos, este en concreto de la Universidad de Pace) un excelente antiviral y antibacteriano natural. Además es el té que más vitaminas contiene (B2, B3, B6, B12, C y E).
Elegid el té blanco cuando los virus ronden vuestra casa o cuando sintáis el primer síntoma de un resfriado, será un complemento ideal para ayudar a combatir catarros y gripes.
El sabor del té blanco es muy suave y aromático y es delicioso por si sólo pero, si queréis intensificar sus propiedades antibacterianas, os invito a probarlo con un par de rodajas de jengibre fresco y canela. Lo convertiréis en un aliado perfecto.
Te verde:
Actualmente la variedad que se está sometiendo a más estudios relacionados con el deporte. El té verde se obtiene de las hojas frescas del té y no se someten a fermentación, comparado con el negro contiene menos cafeína pero mucha más cantidad de unos potentes antioxidantes naturales llamados flavonoides (catequinas) muy beneficiosos para la salud.
Científicamente ya se ha podido demostrar que el consumo regular de té verde ayuda a la recuperación celular, es antiviral, se asocia con niveles más bajos de grasa corporal, colesterol “malo” y otros muchos beneficios. Pero lo que interesa, en este momento a los científicos, es averiguar si el té verde mejora el rendimiento deportivo.
Aunque se han obtenido resultados prometedores con animales y, hay varios estudios en marcha, me temo que eso aún no ha quedado demostrado. No obstante seguimos teniendo muy buenas razones para elegir el té verde.
El té verde es una bebida ideal para rehidratarnos post-entreno, si a los minerales que contiene le añadimos ½ cucharadita de sal, una de bicarbonato, 3 de azúcar moreno y un limón tenemos una bebida isotónica casera de primera calidad.
Si además le añadimos menta fresca (o seca) el sabor es francamente delicioso.
Té Roibos:
El Roibos no es té por lo que no contiene cafeína ni teína eso hace que, aunque no mejore nuestro nivel de actividad como el resto de los tés que hemos visto, nos facilita una buena fuente de antioxidandes e hidratación sin jugarnos el sueño nocturno.
En verano es fácil hidratarse con agua fresca pero hay muchas personas que no consiguen beber igual en invierno. Las infusiones sin teína, siempre con moderación, son una excelente elección para completar nuestra hidratación.
Soy una gran consumidora de té pero, como en todos los productos, la calidad es la clave. Comprad el té en tiendas especializadas, las propiedades varían muchísimo dependiendo del trato que se le ha dado al té antes del embasado. Cada vez hay más lugares donde comprar té, acercaros a alguna tienda y atreveos a experimentar. Elegid un té a granel por su aroma y disfrutarlo en casa.
Para mí el té tiene nombre propio “Harney & Sons”, quienes tomáis té seguro que lo entendéis, hasta hace no mucho solía aprovechar los viajes a Londres, tanto propios como de amigos, para cargar la maleta de deliciosos tés porque en España apenas se conseguían algunas variedades. Actualmente internet me ha facilitado mucho el no pasarme con el equipaje de mano y me dedico a perderme por páginas como http://aliciatemaravilla.com/es/
Lo único que le falta para ser la tienda perfecta es poder respirar el aroma a té.
Espero haber daros suficientes motivos para que a partir de ahora no olvidéis de la hora del té.
PS. No he olvidado el Té rojo, pero lo he descartado por ser una variedad del verde fermentado con menos propiedades.
Gracias Anbabel
LA LUCHA ENTRE LA PEREZA, EL CARGO DE CONCIENCIA, LA ALEGRÍA, Y EL ORGULLO.
Éste podía ser uno de los temas más típicos y recurrentes en un blog de runner,..o lo mismo no, y estoy siendo super original. Cuando se trata de hacer algún deporte, con una rutina necesaria, para conseguir resultados, incluso el ir al gimnasio. No vale con apuntarse o comprarse la bici y punto. (en todo me incluyo).
Pero sí que es verdad que con el running y con la bici que la estoy cigiendo menos ahora, pero comenzaré en breve,… he notado esa sensación que te hace sentir tan bien contigo mismo y sentirte orgulloso del trabajo bien hecho. Es un rollo psicológico es que lo hace que enganche o lo mandes a tomar por el fly. Sobretodo cuando estás empezando o eres junior como yo, los que ya estáis metidos hasta el fondo, tendréis vuestros días de pereza pero vuestra mente está preparada ya para combatir esos momentos.
Hoy he salido de casa por hacer al menos los 3 días de entrenamiento que me dijo Chiqui, aunque debieran ser 4 ya a estas alturas. Luego he salido malhumorado y con pereza. No sé,.. no era mi día con chispa que me apetece. El caso es que hablando de las sensaciones que se tienen mientras corres, vas en bici, que Óscar nuestro compañero explicó muy bien en su post,… al final he acabado haciendo 1,9horas corriendo en vez de 40 minutillos que era mi tarea. Bueno, para los perezosetes como yo, os dejo el video por si os sirve de ayuda.
Un abrazo.
Quino
P.D.: Por cierto,..en el video donde digo 40KM son 40 minutos, jajajajajj más quisiera yo estar ya corriendo 40KM jajajajaja me parto,….
Referencias hechas en el video:
Blog: www.thinkandmove.org
Entrenamientos personales y online personalizados y para clubs y empresas:
Ropa de deporte:
LA PRIMERA BODA EN THINKANDMOVE.ORG :)
Dos de los componentes de thinkandmove.org se casaron este pasado Sábado 22. Muy contentos con todos los proyectos que van adelante este año, entre los que están incluidas además de este blog (thinkandmove.org) al cual os recuerdo os podéis suscribir en esta dirección bien por email, Facebook, Instagram y Twitter, alguna carreras y colaboraciones.
Hemos querido compartir con vosotros cuál ha sido nuestro regalo de bodas más chulo que nos han hecho y con el que salimos triunfantes del hotel vía a casa. Y para eso tenemos que dar las gracias a la tienda de bicis más chula de Malasaña se han hecho un pequeño regalo de boda mientras nos llegan las nuestras reales. No dejéis de visitar la tienda KAPELMUUR en C/ Corrredera Baja de San Pablo, 34 que además de taller y complementos, tienen unas bicis alucinantes.
Esperemos que el resto de proyectos sigan con tanto éxito como hasta ahora y como fue la celebración de la boda el día 22 en el hotel Ritz de Madrid y con la aportación y colaboración de la super tienda de bicis KAPEL MUUR en Corredera Baja.
Espero os gusten la chorradilla de videos que hemos hecho con toda la ilusión para celebrar de alguna forma con vosotros, familiares, amigos, familia de thinkandmove.org y de Personal Running Un abrazo.
Edu y Quino.
Nos iremos viendo en las carreras,… no lo dudéis. :=))
LA QUINOA ( TABULÉ DE QUINOA)
Nuestra amiga y compañera Anabel Anita de Personal Running, nos ofrece hoy otra de sus recetas vegetarianas y llenas de hidratos de carbono y además, vitaminas, perfecta para deportistas seguidores como los de thinkandmove.org. Además, como ella bien dice en su texto a continuación,
“Probablemente el alimento más completo que existe en la tierra” (Cita textual del Responsable de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Latino América)
Así que es otro gran alimento a tener en cuenta la parte de Think&Help de la que nos ocupamos.
Muchas gracias Anabel por tu generosidad y por tu sapiencia y positividad una vez más.
El otro día hablando con un conocido, que prepara por su cuenta un maratón, me explicaba cuán importante era la carga de hidratos y que, por eso, comía pasta todos los días.
No seré yo la que critique la buena pasta, soy adictísima, me encanta en todas sus variantes pero de ahí a decir que es indispensable comerla a diario hay una gran distancia. Además la pasta que consumimos, al estar refinada, nos aporta exclusivamente hidratos de carbono y nos priva de las vitaminas y la fibra que contiene el cereal completo.
Ya hablaremos con calma sobre el trigo y sus beneficios, que son muchos.
De momento vamos a seguir presentando otros alimentos que nos ayuden con la carga de hidratos y, además, tengan beneficios añadidos.
Otro de los super alimentos que deberíamos incluir en nuestra dieta es la Quinoa Real. Seguro que muchos ya la habéis comido o, como mínimo, habéis oído o leído sobre ella.
“Probablemente el alimento más completo que existe en la tierra” (Cita textual del Responsable de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Latino América)
La quinoa, aunque la confundimos con un cereal, es una semilla. No solo es rica en hidratos de carbono (64gr por 100gr) sino que además es altamente proteica y, como la soja, uno de los pocos alimentos vegetales que contiene la cadena de aminoácidos completa (que necesitamos para regenerar los tejidos), contiene el doble de fibra que otros cereales, su índice glicémico es bajo y, además no contiene gluten y es una importante fuente de hierro y Riboflavina (vitamina B2).
La mayoría de la gente que conozco la come cocida y con tomate (como el arroz) pero la podemos consumir de un montón de maneras. Podemos usarla como la sémola en sopas, tomarla cocida “en blanco” acompañada de cualquier salsa que pondríamos a la pasta, en ensalada, hamburguesas, la podemos comprar hinchada y agregarla a nuestros cereales de desayuno. Actualmente solo hay que buscar para encontrarla.
¿Os apetece probarla en ensalada? Os invito a probar una de mis favoritas.
Taboulé de quinoa
Ingredientes:
- 2 tazas de quinoa
- 2 pepinos
- 300gr de tomates cherry
- 1/2 cebolleta tierna
- 1 y 1/2 limón
- 1 ramillete de menta
- ½ ramillete de Cilantro (opcional y sustituible por perejil)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Procedimiento:
Ponemos la quinoa en un colador y la lavamos bajo el grifo. Mientras tanto ponemos a hervir el triple de agua que de quinoa. Como las medidas son por volumen podemos aumentar o disminuir la cantidad de quinoa y agua (Es una buena idea cocer más cantidad de la que vayamos a consumir y guardarla en un recipiente hermético en el frigorífico, nos aguantará tranquilamente tres días.) Cuando el agua hierva añadir una cucharadita de sal y la quinoa. Cuando vuelva a hervir, bajar el fuego y dejar cocer 15 minutos. Tiene que quedar blandita.
Mientras se cuece la quinoa picar la parte blanca de la cebolleta muy pequeña, pelar y cortar el pepino en dados (desechando las semillas centrales), cortar a trocitos los tomates cherry, picar la menta y el cilantro y exprimir el limón. Mezclar todos los ingredientes, añadir el aceite de oliva al gusto (en mi caso unas 4 cucharadas). Tapar con film y refrigerar para que se integren todos los sabores.
Cuando la quinoa esté fría le añadimos las mezcla de vegetales, mezclamos bien y a disfrutar.
Servirla decorada con hojas de menta.
Nota: El taboulé original se hace con “cous – cous” y también está riquísimo, además es uno de esos platos que está mejor de un día para otro. Con la quinoa que sobra podemos hacer otra ensalada, comerla salseada o añadirla a nuestros batidos. Imaginación al poder!!
Y en presentación para los más sofisticados,….pues una idea:
VETUSTA MORLA PARA ACABAR UN DÍA INTENSO (A VUESTRA SALUD)
Hola chicos,
para un día intenso, una canción intensa y que a mi personalmente más me llena y me emociona. Es una canción para VALIENTES (VETUSTA MORLA), como todos los seguidores de WWW.THINKANDMOVE.ORG y nuestros amigos de WWW.PERSONALRUNNING.COM que no les da miedo a mezclar deporte, cultura, diversión, salud, cultura, seriedad, diversión, y posibilidad ante todo.
Esto va para todos vosotros. Gracias por seguirnos.
Rematad el día saltando en el salón, en el sofá, en la silla, con esta canción y soltaros, soltados y gritad. Quedaros exhaustos!!!!!
Levantaos yaaaaaaa y a saltarrrrrr!!!!!!!!
¡¡QUIERO PRUEBAS!!!!!!! ¡¡¡¡¡¡ NO HAY EXCUSAS!!!!!! ¿A QUÉ OS RECUERDA??? :)) JJEJEJE
mi prueba: QUIERO LAS VUESTRAS:
Eduardo Jiménez desde París (II) para thinkandmove.org
Eduardo, maquillador oficial para Guerlain Latinoamérica (Grupo LMVH) durante uno de sus viajes a parís, comparte con nosotros sus rodadas y entrenamientos supervisados por nuestros amigos de Personal Running.
BATIDO DE AVENA (O LEVANTAMUERTOS) (BY ANABEL)
Dos añazos hace ya de mi último post sobre nutrición y, aunque han sido muchas las propuestas, no había dado con la motivación necesaria. Sin embargo hace unos días, de vinos con dos de las cabecitas pensantes de #T&M, me hicieron una propuesta y, aquí estoy, puntual cual reloj suizo, aportando mi granito de arena a este proyecto que me tiene enamorada desde el primer post.
Hay alimentos que son especiales, nos aportan tantos beneficios que deberían estar en nuestra dieta diaria y, aún así, a veces por desconocimiento y otras por no saber cómo usarlos, no los tomamos.
Uno de los super alimentos que no deberían faltar en nuestra dieta es la Avena.
La Avena es un cereal altamente proteico, contiene 6 de los 8 aminoácidos esenciales que necesita nuestro cuerpo para regenerar tejidos; es fuente de hidratos de carbono complejos (de absorción lenta) que nos sacian, nos proporcionan energía y mantienen estables los niveles de glucosa; es el cereal que más vitaminas tiene, sobre todo del grupo B (aunque también contiene vitamina E) y minerales como calcio, zinc, hierro, cobre, fósforo, potasio, magnesio y sodio y, por si eso no nos termina de convencer, es rica en fibra, ayuda a mantener a raya el colesterol y nos ayuda a controlar el apetito.
Es un alimento perfecto tanto para tomar antes como después de entrenar. Podemos mezclar copos de avena con yogurt, tomar el típico “porridge” inglés, añadirla a nuestras masas de pan y galletas, hacer tortitas, usarla en los purés de verduras para sustituir otros espesantes como la patata o las harinas. Hay muchísimas formas de usarla, solo tenemos que incluirla en nuestra lista de la compra, poner a “Mr Google” a funcionar y dejarnos llevar.
Como a estas alturas, si estáis haciendo todo el ejercicio que os proponemos, debéis estar agotados vamos a preparar un batido casero que nos ayude a recuperar después de una sesión de ejercicio.
Batido “levantamuertos”
Ingredientes:
- 2 vasos de” leche” vegetal (soja, arroz, avena, almendra)
- 1 plátano (o mango, frambuesas, moras…)
- 2 o 3 cucharadas soperas de copos de avena
- 4 almendras (o anacardos, avellanas, mantequilla de cacahuete natural, tahini…)
- Endulzante (o no) al gusto
- Canela (o cacao en polvo)
Si no tenemos una mega batidora poner los ingredientes más densos y algo de líquido y, a medida que se va homogeneizando, ir añadiendo el resto de los líquidos hasta completar la receta.
Nota: A mí personalmente me gusta sin endulzantes adicionales pero si queremos edulcorarlo podemos optar por ingredientes lo más naturales posibles, melazas, sirope de ágave, stevia, panela… Cualquiera de estos productos naturales es más sano que el azúcar blanco, la sacarina, el aspartamo y otros edulcorantes químicos.
¡Ahora solo queda disfrutar del batido y que Quino nos cuente qué tal sabe!
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