Nuestra queridísima amiga Anabel no deleita con todo un artículo sobre los distintos tipos de té, sus características y los beneficios para el deporte y la salud.

Además, tenemos a nuestra amiga Mer que acaba de lanzar  «Aliciatemaravilla! una página sobre por y para el té, donde puedes encontrar y comprar todas las sugerencias y variedades que quieras.

Te lo estamos poniendo muy fácil para que te pases a éste fabuloso mundo

Últimamente he leído mucho en las redes sobre el té, en concreto sobre el té verde. Es obvio que esta bebida es especial. ¿Porqué sino  daría tanto que hablar?  Por eso, quiero dedicar este post a, de una forma  sencilla, contaros los beneficios que aporta concretamente a los deportistas.

A la hora de elegir tés tenemos diferentes variedades según el proceso de de recolección, de enrollado y de fermentación o no de la hoja (si tenéis cusiosidad poner a Mr. Google a funcionar)

Té negro:

Es un té cuyas hojas han sido fermentadas, su sabor es muy intenso y es el que contiene más cafeína  por lo que nos proporciona más energía. También es el té más rico en minerales contiene, entre otros, calcio, magnesio, hierro, cromo, selenio, manganeso, potasio o fósforo. Lo que lo convierte en una excelente fuente de hidratación post entreno (aunque, comparado con sus hermanos, no la mejor).

El té negro es una bebida ideal antes del entreno porque, aunque contiene menos cafeína que el café, diferentes estudios han demostrado que,  la combinación de esta con la I-teanina hace que sea más asimilable y mejore el nivel de alerta, actividad y cognición. Si estáis cansados y parece que en el entreno os vais a tener que arrastrar probadlo y, aunque no hace milagros, lo vais a notar.

Si no os gusta demasiado el sabor del té probadlo con leche (vegetal en mi caso) y, para los más valientes os invito a probar el “Chai tea latte” merece la pena, os lo aseguro.

Té blanco:

Es un té muy suave, sus hojas maduran en la planta y no se enrollan por lo que tienen niveles mínimos de oxidación, como el resto de los tés es un excelente antioxidante pero, donde de verdad destaca, es en que se lo considera (siempre basándonos en estudios científicos, este en concreto de la Universidad de Pace) un excelente antiviral y antibacteriano natural. Además es el té que más vitaminas contiene (B2, B3, B6, B12, C y E).

Elegid el té blanco cuando los virus ronden vuestra casa o cuando sintáis el primer síntoma de un resfriado, será un complemento ideal  para ayudar a combatir catarros y gripes.

El sabor del té blanco es muy suave y aromático y es delicioso por si sólo pero, si queréis intensificar sus propiedades antibacterianas, os invito a probarlo con un par de rodajas de jengibre fresco y canela. Lo convertiréis en un aliado perfecto.

Te verde:

Actualmente la variedad que se está sometiendo a más estudios relacionados con el deporte. El té verde se obtiene de las hojas frescas del té y no se someten a fermentación, comparado con el negro contiene menos cafeína pero mucha más cantidad de unos potentes  antioxidantes naturales llamados flavonoides (catequinas) muy beneficiosos para la salud.

Científicamente ya se ha podido demostrar que el consumo regular de té verde ayuda a la recuperación celular, es antiviral, se asocia con niveles más bajos de grasa corporal, colesterol “malo” y otros muchos beneficios. Pero lo que interesa, en este momento a los científicos, es averiguar si el té verde mejora el rendimiento deportivo.

Aunque se han obtenido resultados prometedores con animales y, hay varios estudios en marcha, me temo que eso aún no ha quedado demostrado. No obstante seguimos teniendo muy buenas razones para elegir el té verde.

El té verde es una bebida ideal para rehidratarnos post-entreno, si a los minerales que contiene le añadimos ½ cucharadita de sal, una de bicarbonato, 3 de azúcar moreno y un limón tenemos una bebida isotónica casera de primera calidad.

Si además le añadimos menta fresca (o seca) el sabor es francamente delicioso.

Té Roibos:

El Roibos no es té por lo que no contiene cafeína ni teína eso hace que, aunque  no mejore nuestro nivel de actividad como el resto de los tés que hemos visto, nos facilita una buena fuente de antioxidandes e hidratación sin jugarnos el sueño nocturno.

En verano es fácil hidratarse con agua fresca pero hay muchas personas que no consiguen beber igual en invierno. Las infusiones sin teína, siempre con moderación, son una excelente elección para completar nuestra hidratación.

Soy una gran consumidora de té pero, como en todos los productos, la calidad es la clave. Comprad el té en tiendas especializadas, las propiedades varían muchísimo dependiendo del trato que se le ha dado al té antes del embasado. Cada vez hay más lugares donde comprar té, acercaros a alguna tienda y atreveos a experimentar. Elegid un té a granel por su aroma y disfrutarlo en casa.

Para mí el té tiene nombre propio “Harney & Sons”, quienes tomáis té seguro que lo entendéis, hasta hace no mucho solía aprovechar los viajes a Londres, tanto propios como de amigos, para cargar la maleta de deliciosos tés porque en España apenas se conseguían algunas variedades. Actualmente internet me ha facilitado mucho el no pasarme con el equipaje de mano y me dedico a perderme por páginas como http://aliciatemaravilla.com/es/

Lo único que le falta para ser la tienda perfecta es poder respirar el aroma a té.

Espero haber daros suficientes motivos para que a partir de ahora no olvidéis de la hora del té.

PS. No he olvidado el Té rojo, pero lo he descartado por ser una variedad del verde fermentado con menos propiedades.

Gracias Anbabel